Rúdfasírt

Alaprecept és elkészítési trükkök az apróséfről, ezek már a mi változtatásaink:

• 1 kis fej vöröshagyma/egy közepes fele
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kg sertés darált hús (sovány)
• 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű), az egyiknek a fehérjét válaszd külön, a végén azzal kend le
• 4 db zsemle (szikkadt)
• só (2,5 teáskanál)
• feketebors (őrölt)
• fűszerpaprika (3 teáskanál)

6 tojás tölteléknek


(mindig marad ki egy kicsi hús, minifasírt golyónak nagyon jó. :))